福岡うどん どっとこむ

　某巨大プロバイダのポータルで紹介されたり、テレビでチラッと出たりとしたせいか、先週は最高で一日2000人近いユニークアクセスをいただいている。

　これだけ紹介やアクセスいただいているのにサボるのは申し訳ない気もするが・・・。まあ、気分の問題なので・・・。

　しかし、このときのメールには笑った。ここはほぼ匿名でやってるので、知ってる人間だったらもっと笑い話だったが。

　5月17日にオープンした大分のチェーン店の福岡1号店。福岡が牧の、北九州が資さんなら、大分は鳴門！（本当か？？）
　大学時代、この量と安さに大分市賀来の鳴門うどんに原チャリ飛ばしてよく通っていたものだ。

　ひさびさの鳴門うどん。大き目の丼にこの量、懐かしい。

　が、こんな味だったか？？麺の行儀が良すぎる。もっと荒々しさと太さ、いい意味での不揃い感があったはずだが・・・。均一に整った気持ち細麺はこの量だとどうしても飽きが来る。麺の塩分も感じなくなった。

　洗練されたといえば、聞こえはいいが、少しがっかり。シングルなら違和感なくおいしく食べられると思う。スープも肉入りを頼んだせいか、切れがない。

　学生時代はダブル＋丼が定番だった。まあ、このぐらいはいけるだろうと、この日頼んだのはうどん単品のダブル。プラス90円で親子丼はやはり脅威の安さだが、ここは自重。

　が・・・こんなに多かったか？？？どうにか食いきったが、苦しい・・・。

　学生時代でもトリプル＋丼となるとさすがに一度しか経験がないが、ここまで食えなくなっているとは・・・内臓脂肪で胃が膨らまないんだろうか？

鳴門うどん　筑紫野店

今日は今月初のうどんを食べました。
忙しかったり、気が乗らなかったり、時間が合わなかったりで
気が付くとうどん食べていませんでした。

まあ、義務的になるのはいやだし、
無理に食うものでもないのですが。

もともと、気に入ったらヘビーローテーションで週数回、
同じ店に行くような食べ方をよくしていたのですが、
ブログだと、同じ店に何度も行くとつまらないですよねぇ。

やっぱり。

　今日はうどんでなく、そばです。特別にご紹介します。これは「蕎麦」ではありません。小麦粉をベースに作られた「小麦冶そば」です。

　見た目は普通のざるそば。食感・味はまさに蕎麦。ライ麦と小豆でこの風味を表現しているんだとか。ゆえに蕎麦アレルギーも人でも安心して食べられるそば。蕎麦アレルギーの人は、うどん屋にもなかなか入れないといいます。ゆで湯だけでなく、製麺所での混入もありえるからだそうです。実際、サラリーマン時代の同僚に蕎麦アレルギーの人がいて、台湾ラーメンの麺に少量混ざっていた蕎麦粉で大変な目にあっていました。

　そんな人たちにも蕎麦のおいしさをという心意気、心配り。そして、今までどおりおいしいうどんも食べてもらいたい。いいじゃないですか。

　香りこそとても本物には及びませんが、味や食感はなかなかのものです。

小麦冶 鳥栖店
佐賀県鳥栖市元町1350-1
0942-85-0870

　お好きなうどん（かけ・月見・きつね・ワカメ・昆布）とかしわごはん、水餃子のセット。通常なら、月見うどん＋かしわおにぎりだけで650円だから確かにお得だ。

　この店になってからは3回目だが、あのとんでもないごぼう天しか記憶にない。（風邪引いて味がわからなかったせいもあるが）

　が、今回あっさり目のうどんを頼んでみると、なかなかいい味じゃないですか。もう少し麺にコシがほしいが、これは固めで頼めば解決するのだろうか？

　会計時にご主人がチラッと出てくるスタイルはなぜか小紋と似ている。しかしなぜ故水餃子？？

麺処 福重うどん
福岡市西区福重2-4-8
092-882-0048

　最近はうどん帝国鳥栖を通っても、ばんからに通いつめる日々。店員のおねいさんに覚えられてしまうという、うどん食いとしてあるまじき事態。

　で、ちゃんぽん仮面さんのところで、みやきの香梅がうどんバイキング化していたという記事をみて、ひさびさに香梅に行ってみた。え〜っと、スタンプカードがあったはずだが・・・なくした。

　どうやら、鳥栖店は今までどおりの形態のようです。

　あっさり筑後うどんに、おにぎりと漬物・佃煮がマッチ。ここのマカロニサラダとポテトサラダがまざこぜになったやつが好きです。同じ鳥栖のおぐまうどんにも同じものがありますが、この地域の特徴なのでしょうか？

うどん香梅
佐賀県鳥栖市宿町996-4
0942-83-8123

　このまま行けば徹夜の仕事。こんな夜中でもあいているウエストはありがたい。車で3分。お湯沸かしてインスタント作るより下手すりゃはやいのだ。

　いままで、ウエストのきつねはただデカイだけで食いにくいしイマイチだなあと思っていましたが、半分に切ってくれているようで、食べやすく味も楽しめました。

　ウエストカードできっちり１割引。順調に元取ってます。

うどんウエスト 次郎丸店
福岡県福岡市早良区次郎丸5丁目6-8
092-874-3200

　ウエストからウエストカード会員向けのDMが来ました。4/29より200店舗突破記念キャンペーンとのこと。で、稲庭風三色細うどんというのが出るそうです。

　地玉子にかつおをまぶした、うまみ椀。
　山芋に海苔を振りかけた、とろり椀。
　もみじおろしでツルツル、さっぱり椀。

のセット。一般価格600円。
ウエストカード会員なら500円の10％引きで、450円!!

　道路拡張の改装後は初めて。数年ぶりだろうか。

　ゆで置きやわ系のうどんと揚げ置きかき揚げごぼう天だが、全体のバランスがなかなかいい。

　もう少し油が切れていたらばっちりだった。ほっとする味の見事な日常うどんです。

うどんの喜楽屋
福岡市早良区原1丁目39-3
092-851-3322

　仕事の合間に昼食。最近良く見かけるお店だ。初めて入ったが、あきらかにめしや丼の焼き直し。

　ざるうどんがあったので頼んでみた。

　が、完全に麺が死んでいる。で、つゆは異常に辛い。濃縮つゆを薄め忘れているのでは？？テーブルのお茶で2倍に薄めてやっと普通になった。カラカラねぎにもがっくりだ。

やよい軒 箱崎店
福岡県福岡市東区箱崎2丁目48-8
092-643-8071

　千鳥橋付近のパチンコ屋隣（敷地内？）に花輪だらけのうどん屋発見。新規店？改装？手打ちののぼりがなかなかそそられる。７〜８年前にこの敷地内の飲食店でうどんを食ったが、味の記憶はないです。今度近くを通ったら食いに行こう。