福岡うどん どっとこむ

　以前は小紋といううどん屋だったこの店舗。新しくなった直後に行ったっきりの2度目。営業時間も前は昼のみだったが11:00〜22:00と普通になった模様。

　だいぶ慣れてきたころだし、そろそろ、2度目のチャレンジをしてみるか。

　で、ごぼう天うどんを注文してみる。麺の固さを聞かれた。あれ？？前回もそんなこと聞かれたかな？とりあえず普通でお願いする。

なんかすごいことになってますが・・・。

この地域付近では、でかいごぼう天が流行りなのか・・・。

　しゃくしゃくでありながらごぼうの味の生きたゴボ天は最初こそおいしいが・・油がくどい。気持ち悪くなってくる。さすがにやりすぎじゃないのか・・・。

　麺も平凡。表に手打ちのノボリが出ていたが、手打ちっぽくない。まあ、手打ちの定義なんていいかげんなんだが・・・。自分も最近はパスタマシンで延ばして切って手抜きすることが多いし・・・。

　スープは前回、かしわの臭みが気になったが、さて今回どうか。風邪を引いて香りが良く分からないが、いい感じだ。が、やはり油が気になる・・・胃にもたれそうだ。

　風邪ひいて香りや味の判断が微妙なので評価は保留ということで。

麺処 福重うどん
福岡県福岡市西区福重２-４-８
092-882-0048